المقشوش وش مكوناته وش يعني، يعتبر المقشوش نوع من أنواع الخبز الشعبي ومنطقة حائل من أبرز المناطق التي تشتهر بصنع هذا الخبز، والجدير بذكره أن هذا الخبز يؤكل مع العسل ويمكنكم استبدال العسل بالشيرة، ويبقى صالحًا لمدة 7 أيام منذ وقت صنعها، وعلى الرغم من أن حائل هي أكثر منطقة تشتهر بصنع هذا الخبز إلا أن كافة مناطق السعودية تصنعها ولكن هناك اختلاف بنوع الدقيق المستخدم بهذه الوصفة، وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن المقشوش وش مكوناته وش يعني.
المقشوش وش مكوناته وش يعني
يعتبر المقشوش من أكثر أنواع الخبز المشهور في منطقة حائل في السعودية، فهو يقدم على وجبة الفطور أو العشاء ومنهم من يستخدمه كحلى خفيف وذلك لأنه يؤكل مع العسل، وفيما يلي سنقدم لكم مكونات المقشوش وطريقة تحضيره.
ما هي مكونات المقشوش
بعد أن تعرفنا على حقيقة وصفة المقشوش، وتعرفنا كيفية تقديمها ومن هي المدينة التي تشتهر بصنعها، سنقدم لكم في هذا القسم من المقال مكونات المقشوش:
- طحين: كوب ونصف، طحين بر.
- طحين: كوب ونصف، طحين أبيض.
- لبن زبادي: 3 أكواب.
- البيض: 2.
- الخميرة الفورية: 2 ملعقة صغيرة.
- بيكنج باودر: 2 ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- شيرة: أو ما يطلق عليه قطر ” كوب”.
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة على أن تكن مذابة.
طريقة تحضير المقشوش
في هذا القسم من المقال سنتطرق لتوضيح كيفية صنع هذا الخبز ذو الطعم المميز، فإن كنتِ ترغبين بمعرفة طريقة التحضير تابعي الخطوات التالية:
- أولًا يتم تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأيضًا السكر والهيل.
- بعد ذلك نقوم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ وذلك بهدف التأكد من صلاحيتها.
- في وعاء جانبي يتم خفق اللبن مع البيض.
- بعد ذلك نبدأ بالعجين وذلك بإضافة الماء على العجين ثم نضيف اللبن بشكل تدريجي تزامنًا مع العجن لمدة 7 دقائق.
- يتم وضعها في وعاء وتتم تغطيتها بقطعة قماش رطبة.
- ثم تترك لمدة 4 ساعات لترتاح.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- حضري صاج بحجم كبير وقمي بأخذ قطعة من العجين وضعيها على الصاج حتى تصبح جاهزة.
- واستمري بهذه الخطو إلى أن تنتهي الكمية.
شاهد أيضًا: طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق
مقشوش حايل انستقرام
بسبب سهرة هذه الوصفة تلجأ العديد من المحلات التجارية ومحلات المعجنات والمخبوزات من توفير هذا الصنف، وكذلك لأنا أكثر وصفة مرغوبة في منطقة حائل، ولذلك سنقدم لكم أبرز المتاجر التي تعمل على توفير المقشوش لزبائنها في النقاط التالية:
- الشيف أسماء الحبيب ويمكن طلب المقشوش منها عن طريق صفحتها على الانستجرام من هنـــــا.
- وكذلك لشيف مشاعل الطريفي والتي تقدم أجمل الوصفات خاصة طريقة المقشوش ويمكنك التواصل معها عبر حساب الانستجرام لديها من هنـــا.
- وأيضًا مطبخ مقشوش حايل يمكنكم التواصل معهم من هنــــا.
- متجر مقشوش حايل والرياض ويمكنكم تصفح صفحتهم عبر الانستجرام من هنـــا.
شاهد أيضًا: قائمة 10 أكلات سهلة وغير مكلفة سهلة التحضير 2023
وهنا نكون ق وصلنا لخاتمة مقالنا والذي كان بعنوان المقشوش وش مكوناته وش يعني، وذلك بعد أن انتهينا من ذكر مكوناته وطريقة تحضيره، وختمنا المقال بأشهر الأماكن التي تقوم بتوفير المقشوش.
التعليقات مغلقة.