تجربتي مع لبن الكفير فوائده وأضراره وأهم النصائح، يُعرف لبن الكفير باللبن الهندي، وهو من ضمن الألبان التي يتم تخميرها عن طريق البكتيريا النافعة، وفي العادة يتم نقعه مع اللبن الطازج ليصبح مختمر، بالإضافة لذلك يحتوي على حمض اللاكتيك لذلك يمتلك الكثير من الفوائد التي تعزز من صحة الإنسان، علاوة على ذلك يتميز بمذاق الحامض اللذيذ وقوامه الكريمي، مع ذلك يجهل الكثير من الأشخاص فوائد هذا اللبن، في ذلك السياق سوف أوضح لكم تجربتي مع لبن الكفير.
فوائد لبن الكفير للقولون
يحتوي لبن الكفير على العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية والبروتينات، فهو يمتلك العديد من الفوائد التي تساهم في علاج بعض الأمراض، ومن هنا نوضح لكم أهم فوائد لبن الكفير للقولون وهي كالتالي:
- قد يساعد لبن الكفير في التخفيف من حدة أعراض القولون العصبي كالانتفاخ والغازات ومشاكل الهضم.
- يحتوي على مادة بروبوتيك التي تعد من ضمن المكملات الغذائية الهامة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- علاوة على ذلك يمنع نمو الجراثيم داخل الطعام، كذلك يحمي جدار المعدة من الالتهابات المعوية.
- يعد خيار مثالي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، فهو يحتوي على القليل من الدهون والكربوهيدرات.
- بالإضافة لذلك يساعد في الحد من مشكلة الإمساك، فهو يعمل كـ ملين للمعدة.
- أيضًا يعمل على تنظيف القولون من الفضلات والسموم القديمة المتراكمة بفعل تناول الطعام الغير صحي.
تجربتي مع لبن الكفير فوائده وأضراره وأهم النصائح
يتميز لبن الكفير بفوائده العجيبة لجسم الإنسان، ويتم استخدامه في تنظيف المعدة من السموم، ومعالجة مشاكل حب الشباب، وهناك الكثير من الأشخاص يتناولون هذا اللبن، لذلك لا بد أن نشارككم ببعض تجارب الأشخاص مع لبن الكفير وهي كالتالي:
التجربة الأولى
- تروي إحدى النساء لقد قمت بتناول لبن الكفر أو ما يعرف بـ اللبن الهندي لمدة ثلاثة أسابيع.
- كنت حريصة على تناوله بشكل يومي، ولاحظت باختفاء مشكلة الغازات والانتفاخات التي كنت أعاني منها.
- علاوة على ذلك تخلصت من اضطرابات المعدة، أيضًا ساعدني في تحسين عملية الهضم.
- باختصار شعرت براحة كبيرة بعد تناوله، وأنصح الجميع بتجربته.
التجربة الثانية
- تقول إحدى الفتيات لقد كنت أعاني من حب الشباب وبقع الجلدية.
- لذلك قررت أن أتناول لبن الكفير بشكل يومي لمدة شهر.
- بالإضافة لذلك كنت أتناوله قبل فترة النوم، ولاحظت أن الحبوب بشكل تدريجي.
- لقد حصلت على نتيجة مرضية، والحبوب اختفت تماماً بفضل الله، ثم بفضل اللبن الهندي.
شاهد أيضًا: تجربتي مع الحبة السوداء على الريق للرجال والنساء اهم فوائدها واضرارها
طريقة استخدام لبن الكفير
يتخمر لبن الكفير عن طريق البكتيريا المتواجدة في حبوب الفطر الهندي، بالإضافة إلى ذلك تدخل بكتيريا اللاكتيك اسيد في عملية تخميره، فهو يعتبر بمثابة كنز لصحة الإنسان، مع ذلك يجهل الكثير من الأفراد طريقة صنعه، لذلك لابد أن نشارككم بطريقة تحضير لبن الكفير وهي كالتالي:
المكونات
- مصفاة بلاستيكية.
- لتر من الحليت الطازج المعقم.
- القليل من المطاط.
- قطعة نظيفة من الشاش أو القماش.
- مرتبان زجاجي نظيف وجاف.
طريقة التحضير
- يتم تخمير اللبن الهندي باستخدام حليب كامل الدسم أو قليل الدسم.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب الجوز.
- يجب أن يتم وضع حبوب الكفير داخل مرتبان جاف محكم الإغلاق.
- ثم يتم إضافة الحليب، ويجب أن ترك فراع في المرتبان بمقدار 4 سم.
- بعد ذلك يتم تغطيته جيداً باستخدام قطعة الشاش، من ثم يوضع المطاط ليتم غلق الشاش.
- يتم تركه لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح قوام الحليب كثيف.
- بعد ذلك يتم تصفيه الحليب باستخدام المصفاة ليتم استخراج حبوب الكفير، ثم يوضع في الثلاجة.
- توضع حبوب الكفير في طبق نظيف وجاف ليتم استخدامها مرة أخرى بنفس الطريقة التي تم ذكرها في الأعلى، وصحتين وعافية على قلوبكم.
شاهد أيضًا: تجربتي مع حبوب اورليستات مع اهم النصائح
ما هي أضرار لبن الكفير
على الرغم بتعدد فوائد حليب الكفير إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار الصحية التي يغفل عنها الكثير من الأشخاص، لذلك لا بد أن يتم معرفة مدى ملائمة هذا اللبن لحالة المريض الصحية قبل تناوله، ومن هنا نوضح لكم بعض أضرار لبن الكفير وهي كالتالي:
- يحتوي على كمية كبيرة من السكر، لذلك لا يعد مناسباً لمرضى السكري، فإن الكوب الواحد منه يحتوي على 20 غرام من السكر.
- قد يسبب الغازات والاضطرابات داخل المعدة لبعض الأشخاص وذلك لاحتوائه على عنصر البروبيوتيك.
- يلحق الضرر بالأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة، أيضًا يمنع تناوله لمرضى السرطان.
- يحتوي لبن الكفير على دهون مشبعة بالتالي قد يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، فإن كل كوب يحتوي على 5 غرام من الدهون المشبعة.
شاهد أيضًا: تجربتي مع القهوة الخضراء للتخسيس في اسبوع واحد عالم حواء
عرف لبن الكفير منذ القدم، فقد تم استخدمه من قِبل كبار السن ليتم الوقاية من الأمراض، بعد ذلك أصبح منتشراً بين الدول العربية، في حال رغبت بتناوله يجب أن تقوم باستشارة الطبيب لتحصل على فوائده دون التعرض لأي آثار جانبية سلبية، ومن خلال مقالنا تحدثنا عن تجربتي مع لبن الكفير فوائده وأضراره وأهم النصائح.
التعليقات مغلقة.